Sylter Wein aus Keitum
Da Sylt eine Insel der Superlative und zudem als Genussinsel bekannt ist, verzeichnet sie auch den nördlichsten Weinberg Deutschlands auf sich.
Dieser wächst auf einer Größe von rund 3.000 Quadratmetern im Kapitänsdorf Keitum, ganz in der Nähe der Kirche St. Severin. Seit 2009 baut Winzer Christian Ress aus dem Rheingau hier Solaris- und Rivaner-Trauben an, beides Sorten, die speziell für kühlere Regionen geeignet sind.
Dank bester Bedingungen und gut 1.700 Sonnenstunden fühlt sich der Wein auf der Insel sichtlich wohl. So konnten bereits bei der ersten Lese über 700 Flaschen des Sylter Weins gekeltert werden – und es wurden jedes Jahr mehr.
Der fruchtige Weißwein geht an ausgewählte Restaurants auf der Insel und wird exklusiv im Keitumer Supermarkt verkauft. Und auch die 555 Rebstockpächter aus ganz Europa, die größtenteils selbst bei der Lese mithelfen, erhalten jeweils eine Flasche „ihres“ Sylter Weins.
Wer sich für den Weinanbau auf Sylt und den Insel-Riesling interessiert, kann an unterschiedlichen Führungen, maritimen Weinproben und kulinarischen Events teilnehmen. Informationen zu den Veranstaltungen rund um den Weinberg finden Sie hier: https://nilslackner.com/sylt-weinerlebnisse/
Alles Wissenswerte zum Sylter Weißwein und zur Rebstockpacht gibt es auf http://www.balthasar-ress.de/weinlagen/sylt-keitum.htm.
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